Gabai wurde 1949 in Ligornetto geboren und vertiefte nach seinem Abschluss an der Akademie Brera im Jahr 1973 seine Kenntnisse über Mosaik und Fresko an der Schule für angewandte Kunst des Castello Sforzesco, ebenfalls in Mailand. Seit 1975 lebt er im Dorf Campora im Muggio-Tal und pflegt zahlreiche Kontakte zum Mailänder Künstlerleben. 1982, 1983 und 1984 erhielt er das Bundesstipendium für Bildende Kunst. Von 1985 bis 1987 war er am Schweizerischen Institut in Rom tätig. Seit 1974 ist es