Der karamellisierte Blumenkohl mit duftender Nussbutter, Kräutern und feiner Säure ist ein Paradebeispiel der Bauernschänke-Philosophie: einfach, sinnlich, überraschend tief im Geschmack. Knusprige Ränder treffen auf zarten Kern, während die Butter eine warme Aromatik entfaltet. Ein Muss für Vegetarier, Genussmenschen und Fans moderner Gemüseküche.
Ideal für Foodies, Paare und urbane Genießer. Reservierungen sind Pflicht — besonders abends. Dresscode: smart casual. Parkmöglichkeiten finden sich im Parkhaus Urania, etwa 8 Gehminuten entfernt.
Die Bauernschänke am Rindermarkt 24 in Zürich verbindet Wohlfühlküche mit urbaner Leichtigkeit: „Wie zu Hause essen, nur eben besser: Klar. Frisch. Vibrierend.“ Das Team setzt auf echtes Handwerk und beste Zutaten — kein Schnickschnack, sondern ehrliche Gerichte, die richtig gut schmecken.
Das Ambiente ist gemütlich und doch modern: ein Ort, an dem man sich wohl fühlt und gleichzeitig das Flair der Stadt spürt. Die Küche bietet eine Auswahl an herzhaften Speisen, die sich ideal zum Teilen eignen — oder wenn man einfach nur genussvoll für sich speisen möchte. Die Kombination aus Qualität, Kreativität und Bodenständigkeit macht diesen Ort besonders.
Für ein gelungenes Essen empfiehlt sich, neben der Seelennahrung, mindestens ein saisonales Gericht zu wählen — die Bauernschänke zeigt mit wechselnden Angeboten, dass Kreativität und Saisonbewusstsein wichtig sind. Insgesamt eine ausgezeichnete Wahl für alle, die gehobene, ehrliche Schweizer Küche in entspanntem Stadtambiente genießen möchten.